[Intervenants en élevage] : Quel est notre rôle dans la réduction des impacts environnementaux de l’élevage de bovins ?
On entend beaucoup de choses dans la presse autour de l’élevage de bovins : un des plus gros émetteurs de gaz à effet de serre, un gros consommateur d’eau, la cours des comptes incite à réduire le nombre de vaches, la consommation de produits issus des bovins baisse… et les éleveurs se sentent encore une fois …