On entend beaucoup de choses dans la presse autour de l’élevage de bovins : un des plus gros émetteurs de gaz à effet de serre, un gros consommateur d’eau, la cours des comptes incite à réduire le nombre de vaches, la consommation de produits issus des bovins baisse… et les éleveurs se sentent encore une fois de plus visés personnellement par ces critiques. Mais qu’en est-il exactement ? Et comment les intervenants en élevage peuvent-il agir à leur niveau pour ménager, non pas la chèvre et le chou, mais la vache et l’environnement ? C’est ce que nous verrons lors de cette formation. Comme toujours, rien n’est tout blanc ou tout noir. Des compromis sont donc à trouver.
Objectif pédagogique : identifier les leviers de réduction des impacts environnementaux de l’élevage de bovins pour lesquels les personnes qui travaillent aux côtés des éleveurs peuvent apporter son appui
Public cible : intervenants en élevages de bovins : vétérinaires, conseillers, technico-commerciaux…
Durée : 7h
En salle
Financements possibles : VIVEA et OCAPIAT
Contenu :
- Imaginez la ferme de demain
- Rôles écosystémiques des ruminants
- Éléments de marchés à différentes échelles : monde, Union Européenne, France
- Concurrence autour de l’eau
- Pollutions environnementales
- Gaz à effets de serre : provenance et cycle
- Outil de mesure de référence : le Cap2ER. En bref : les données utilisées, les principaux résultats
- Principaux leviers à l’échelle de l’élevage : réduction des émissions / stockage de carbone
- Comment l’intervenant en élevage peut-il agir / accompagner les éleveurs : conseils, services, …
- Travail sur le plan d’action : qu’est-ce que je peux faire dès demain ? Qu’est-ce que je peux proposer dans quelques mois ? Qu’est-ce que je pourrai peut-être proposer à l’avenir ?
